La restauration de l'établissement a été confiée à la société Scolarest. 

Nous proposons une restauration savoureuse et équilibrée aux jeunes convives et les encourageons également à acquérir de bons réflexes en matière de nutrition et de développement durable.

Scolarest offre chaque jour des repas sains, savoureux et équilibrés
respectant 3 principes : la qualité des produits, l’équilibre
nutritionnel et la sécurité alimentaire.

La  restauration scolaire : un vrai métier

 

Une équipe expérimentée

 

Une formation spécifique est dispensée à nos Chefs pour leur permettre de mieux comprendre les enfants et adolescents qu’ils restaurent : techniques culinaires, création denouvelles recettes et présentations attractives sont au menu.

 

Des produits de qualité

 

Nous sommes attachés à servir aux jeunes convives des plats conçus à partir de produits et matières premières de qualité (fruits et légumes de saison, produits locaux et du terroir, produits labellisés ou encore bio).

 

Des produits de qualité

Nous sommes attachés à servir aux jeunes convives des plats conçus à partir de produits et matières premières de qualité (fruits et légumes de saison, produits locaux et du terroir, produits labellisés ou encore bio).

 

Hygiène et sécurité

Nous nous engageons sur une maîtrise irréprochable des process garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire de notre offre. Nous formons nos équipes à connaître, respecter, appliquer et mettre en oeuvre toutes ces techniques.

Nutrition

L’ensemble de nos engagements est formulé au sein d’une charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnels. Notre prestation est réalisée en parfaite conformité avec les recommandations gouvernementales, émises par le PNA*, le PNNS** ou encore le GEMRCN***.

 

* (Programme National pour l’Alimentation) ** (Programme National Nutrition Santé)

*** (Groupe d’Étude des Marchés Restauration Collective et Nutrition).

 

A l’écoute des besoins

 

Nous connaissons les besoins spécifiques des enfants tout au long de leur développement. Ainsi nos menus sont adaptés en tenant compte de ces particularités avec des concepts de restauration dédiés en fonction de l’âge des convives.

 

Sur votre établissement, le concept « C’est Bon Pour Nous », a destination des élèves du primaire a été installé.

« C’est Bon Pour Nous » est le premier éco-restaurant qui crée le lien entre l’équilibre alimentaire et l’équilibre de la planète !

Vous souhaitez en savoir plus sur Scolarest ? Rendez-vous sur : www.scolarest.fr